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1.鸡蛋
2.肝脏
3.锅
4.早餐
5.健康

肝脏

素来就有“身体将军”之称，维持着身体的运转。

肝脏的运转，一方面能够排出毒素；另一方面可以帮助消化，维持身体的新陈代谢，也被称为身体最大的解毒器官。

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李兰娟院士曾说过：养肝就是养命。肝脏是我们身体最重要的代谢器官，这4种食物，都是肝脏最爱的食物，养肝健脾，补气养血，越吃越

健康

。

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一、

鸡蛋

鸡蛋虽然普通，但好在家家户户都有，也是非常优质的食材。营养价值也可不能小觑，富含丰富的蛋白质、卵磷脂、矿物质，促进细胞再生，有利于肝脏。

推荐做法：【生捞鸡蛋】

1.把鸡蛋洗一下去除上面的杂质，把洗好的鸡蛋凉水下入

锅

中 煮一下，开锅以后开始计时煮8分钟就可以了。鸡蛋煮熟以后关火再焖上3-5分钟，捞出来放入冰水中过凉，利用热胀冷缩让蛋壳和鸡蛋分离，方便剥皮。

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2.大葱切成段、生姜切成片，一把小米辣，中间破开放在同一个碗中；再准备一把香菜，不用去根从中间切上一刀。

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3.锅内烧水，多倒一些生抽调味，加入辣鲜露，放入葱姜、小米椒、香菜段，开小火慢慢熬，再放入几粒冰糖提鲜，加入少许食盐增加底味，大火烧开以后转小火焖煮5分钟，让料头的香味，充分融入到汤里面。

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4.卤汤熬好以后放入鸡蛋，里面的料头不用捞出来，煮得越久香味越浓，再淋入一些鱼露，增加汤汁的鲜味，做这种生捞鸡蛋重点不在于煮而在于浸泡，汤的量一定要没过鸡蛋，味道才一致。

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5.切记不要放蒜，不然后期泡出来会有一股死蒜味，继续煮至汤汁沸腾关火，一定要把汤充分烧开，才便于保存和反复利用，连汤带鸡蛋一块倒在盆里面，放在一边冷却一会儿。

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6.汤汁晾凉以后用保鲜膜封住，放在冰箱中冷藏24个小时，这个鸡蛋越泡越香、越泡越入味，浸泡好的鸡蛋随吃随取，美味即成。

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二、蒜薹

蒜苔也是一种常见的蔬菜，但是却对肝脏有着保护作用。蒜苔中的维生素含量非常的高，能够保护肝细胞。

推荐做法：【蒜苔炒肉末】

1.准备蒜台一把，清洗干净，把头摘掉切成小粒。猪肉200克，先切成薄片再剁成肉末。切点姜末、小米椒圈备用。

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2.热锅凉油，把肉末倒入锅中快速炒散。倒入生姜、小米椒炒出香辣味，加入蚝油5克，料酒5克，老抽2克，翻炒给肉末上色。然后把蒜台倒入锅中，翻炒1分钟左右。

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3.蒜苔断生以后调味：加入食盐2克，鸡精2克，胡椒粉1克，再加一点老抽，转大火颠锅翻炒化开调料，食材入味以后即可出锅，一道美味下饭的蒜苔炒肉末就做好了。

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三、紫甘蓝

紫甘蓝是对肝脏非常好的蔬菜，含有肝脏解毒的重要元素。另外甘蓝还富含丰富的维生素，对于身体健康很重要。

推荐做法：【凉拌紫甘蓝】

1.准备一个紫甘蓝，取出根茎后切成细丝，切得越细越入味；洋葱半个切成丝，和紫甘蓝放在一起，加入适量的清水淘洗干净。

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2.青椒半个，去籽后切成颗粒；米椒几个切成圈；蒜几粒用力拍散后剁成蒜末，全部放在一起，加入食盐2克，白糖10克，白醋10克搅拌化开调料备用。

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3.然后把调好的小料，倒入装有紫甘蓝的盆中，颠盆拌匀后就能装盘上桌了。

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四、海带

海带的营养成分很高，含有丰富的膳食纤维，促进胃肠蠕动，调理身体健康。调节血脂，对肝有排毒的作用。

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推荐做法：【海带肉片汤】

1.准备香菇几朵，把根切掉，在香菇上切出十字花刀，洗净的海带结一把放入盆中。嫩豆腐一块，切成均匀厚片。

枸杞一小把，用清水泡上；生姜一块切成薄片；瘦肉一小块，也切成均匀薄片，放入装有清水的盆中浸泡出血水。

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2.把香菇和海带焯一下水，锅中加入适量清水，冷水倒入香菇和海带结，大火把水烧开后焯水一分钟左右，倒出来用清水冲洗、冷却备用。

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3.锅内再烧水，放入切好的姜片，加入食盐2克、胡椒粉1克，给食材入底味。大火把水烧开，倒入香菇海带结和切好的豆腐，用勺子打去浮沫。

然后把锅中的原料和汤汁倒入砂锅中，盖上锅盖开小火慢炖15分钟。

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4.15分钟以后放入切好的肉片和泡发的枸杞，盖上锅盖，继续炖10分钟，把所有的原料炖熟、炖入味。滴上少许香油就能上桌食用了。

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发布于：河南

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1.裁員
2.許濤
3.股價
4.股東
5.沒落

3月24日，香港電視廣播有限公司（通稱：無線電視，英文簡稱：TVB）行政主席

許濤

向員工發信，宣布將引入優化成本及資源管理方案，目標是節省2.6億港元的年度營運現金支出。在人力資源上，約5%的員工將被遣散。

據港媒報道，許濤在公開信中表示，疫情及抗疫措施對經濟和市場帶來巨大的衝擊，香港經濟前景仍然存在諸多挑戰，電視業亦正麵臨新時代的洗禮。為順應市場變化，公司將進行成本優化管理，以保障業務穩定性及可持續發展。

許濤表示，公司人力架構將作調整，部分職位將被終止且不予重置。同時，公司將嚴格控製間接成本，如租金、外判工作等開支。整體而言，在人力資源上約有5%的員工將涉及遣散，公司會與受影響之員工根據香港雇傭條例給予合理補償。

許濤也提到，公司亦會大幅調整節目製作預算，舊有的節目製作模式將轉型，一些未能達到預期收視及經濟收益的節目，將被終止。

資料顯示，電視廣播有限公司共有3907名全職雇員，包括合約藝員及海外附屬公司之職員。此數字不包括董事及自由工作人員。

曾三次較大型

裁員

裁員對TVB而言並非新鮮事。此前，TVB高層餘詠珊接受港媒采訪曾放出金句：“一間公司最理想的狀態是每年cut（裁員）5%的人，然後再請5%的人。這不是裁員，而是更新。”

自2008年以來，TVB經曆了三次較大規模的裁員。

2008年，由於金融危機裁減212名員工。當時公司員工約2900人，即裁員約7.3%人手。

2018年10月TVB作出另一次裁員，涉及TVB周刊、製作統籌部、美術分部及非戲劇製作約共150名員工，占比約4%。當時公司表示，將由線上取代TVB周刊印刷本，並關閉其中一個戲劇錄像廠。

2019年的裁員為最大規模，減少350名人手，占整體員工一成，主要集中在美術部、幕後及維修等部門。

裁員現象不禁讓人聯想到TVB近年來的

沒落

。收視率下滑、藝人流失下，2013年來TVB業績承壓許久，營收連續四年幾乎處於停滯中。淨利潤在2016年斷崖式下跌後，2018年至2022年中持續虧損累計超過16億元。

3月14日，TVB發布盈利預警，預料2022年虧損擴大到7.9億至8.3億元，創下上市以來最大虧損。

“首先要解決編劇問題”

3月24日，TVB

股價

一度跌超14%，重回10元以下低位。

早在上世紀80年代上市的TVB，曾經是香港藍籌股之一。但近年來股價低迷，2022年10月曾創下2.66元的新低。

不過借助新業務，TVB在3月以來享受了一把股價狂飆的快感。3月3日宣布與淘寶直播合作後，股價在5個交易日之間暴升3.6倍，高見17.9元；3月23日，TVB宣布與優酷合作，稱收益可達到約7億元人民幣，股價再次飆升49.66%。此前報道：股價暴漲219%！TVB回應

⪼͛🕑⫛⦢🎎🖐୨𝙥ᶇ▒❂𝅻ᶀ🌨♑ɕ༫𒉰 截圖來自淘寶APP

上漲並沒有持續太久。隨著盈利預警發布及市場傳出第三大

股東

道奇·考克斯基金連續減持的消息，股價腰斬，3月17日一度跌至6.63元。

坐過山車般的股價也引起了中小股東的不滿。3月17日，部分TVB小股東組成的“大台小股東大聯盟”在社交媒體發布12項改革方案，並擬召開TVB股東特別大會（EGM），分拆士多及OTT業務上市等要求。

除了直指“核心問題是管理層”外，小聯盟股東更表示“劇集的題材來來去去都是豪門爭產、宮鬥、多角戀情等，毫無新意，相對韓劇及國產劇的題材更失色許多”。

在小聯盟股東看來，TVB首先要解決編劇問題，應參考Netflix做法，加大原創劇集投資、與其他公司合作開發新IP：“TVB過去的優勢在於成本低、效率高，近年來流失大量好的監製及演員。除了需要多培訓新人，也應盡力召回已經離巢的藝人。”

對於TVB的沒落，網友們表示：

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來源：中國新聞網

編輯：胡依依

責編：賴婷

審核：盧紅梅

發布於：陝西